文: 曾仁祝 上槐工業股份有限公司 總經理
根據世界衛生組織的定義,當65歲以上人口占總人口比率達到14%時,稱為「高齡社會」。根據台灣內政部的數據顯示,台灣已於107年正式邁入「高齡社會」,預估到2025年將進入「超高齡社會」(65歲以上人口占20%)。 隨著醫療水準提升、食品安全議題的重視等,平均壽命也呈現上升趨勢,但其中「不健康餘命」平均約占8年,故如何維持高齡人口的健康與生活品質以及少子化環境下減少青壯年照顧負擔是重要課題。
日本於1990年踏入超高齡社會,近年來又因「少子化」對其長照產業帶來照護人力不足的重大影響。故提高自主自理能力,以及減輕照護人員工作負擔是其努力的主要方向。在實地考察照護員的工作情況與被照護者生活情況時.認知到「食」對雙方帶來的影響。
傳統餐桌椅以及輪椅皆為固定高度,故在不同身高、體態、或坐姿高度的被照護者往往無法剛好以最舒適、最符合個人需求的桌高下用餐;需要照護者餵食,這增加了照護者工作量外,被照護者的進食量差影響其營養攝取以及降低其相關大小肌肉活動量;而能自主進食者也因不舒服的進食姿勢,引起肌肉張力不平衡而增加身體負擔、食欲降低導致營養攝取降低等等,都在加速被照護者身體機能與健康退化又提高照護需求,成為一種隱性惡性循環。
深根家具製造超過30年、升降桌產業10年的台灣工廠KAKU,許多年前受邀日本知名照護用品公司委託開發照護用升降桌。讓被照護者在多人一起用餐時,能享受團體生活亦能個人化餐桌高度。
新型態的用餐方式導入後,皆為照護員與被照護者帶來正向的改變。被照護者,能在舒適姿勢下進食,甚至能自理自身的生活所需,在團體活動時也能以適合自身的桌高來進行,這些都提高了被照護者的情緒度與活動量,進而提高營養攝取量與減少體態不良時間、增加了自我肢體控制練習,減緩了退化。照護者,因被照護者的自主能力提升,與情緒度改善降低了其工作量與負擔,進而改善照護人力不足的困境,整體 (照護人力/健康狀況) 優化約23.6%。
十多年前,多國研究已顯示多數人的工作模式主要是長時間坐姿,而長時間久坐對身體帶來許多不良影響,例如椎間盤磨損、全身肌肉張力失衡、肌肉退化、限縮胸腔空間而降低氧氣攝取量、血液循環速度下降、影響大腦專注力、降低基礎代謝率而增加提高體脂率上升風險、增加心血管疾病等等許多健康問題。面對未來個人高齡生活品質和減少子女未來照護負擔的青壯齡族群,也開始進行各種運動,如路跑、健身等,以延長自身的健康餘命;同時,日常生活大部分的工作環境優化也逐漸普及,例如使用升降桌取代傳統辦公桌,讓辦公室作業人員避免"必須"長時間久坐的工作模式。
面對未來高齡化社會的問題,必須早做預防。除了辦公室的上班族,亞洲地區的學齡兒童與青少年因學校教學模式與課後補習風氣,每日坐姿時間往往超過10小時,不亞於一般上班族,對身體與健康造成的損耗在多年累績下亦是可怕的影響。近年來,歐美開始研究學生的學習環境對其影響與改善的實施,在進行站立上課的實驗下發現,增加了身體活動量、體脂率降低5.24%減少了肥胖疾病風險、提高課程參與度、短期記憶、腦部認知功能、學習成效提升6%等各項正向影響。因此,開始將傳統學生課桌改為活動式學生升降桌,除了學生能依各自身高或坐姿高度需求來調整桌子高度外,也能以站立方式進行課程或分組活動,進一步優化了學習環境,也為教學方式提供了更多變化的可能性。
多數已開發國家的政府和民間機構都投入相關研究與應用執行,以改善高齡照護、青壯年就業環境、學生就學環境等,從而促進人民健康、降低社會負擔。一直堅持著MIT的KAKU投入大量資源發展電動與氣壓升降專利技術,並秉持耐用與環保的原則,製造各式居家、教育、辦公、照護等相關升降產品,以自己所長,為健康社會付出一份力量。
資料來源: SUSTAINABLE HEALTHCARE SYSTEM COMMERCE / MAY 2024